Chef Junior - México

Catalonia Hotels & Resorts; Madrid; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un Chef Junior para su equipo en México. El candidato ideal tendrá formación en cocina y 3-4 años de experiencia en restaurantes gastronómicos. Esta posición incluye desarrollo profesional y beneficios como vivienda y seguro médico. Se requiere residencia en México a partir de enero de 2026.

Servicios

Vivienda

Traslados

Manutención

Seguro médico

Formación

• Experiencia previa como segundo de cocina o jefe de partida.
• Trayectoria de 3-4 años en restaurantes gastronómicos.

Responsabilidades

• Coordinar la partida o sección de cocina asignada.
• Apoyar al Chef Ejecutivo.
• Elaborar y supervisar la presentación de los platos.
• Garantizar la limpieza e higiene de instalaciones.
• Organizar y liderar al equipo de cocina.
• Participar en la formación del personal.
• Colaborar en el control de stock.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Capacidad de liderazgo

Iniciativa

Orientación a resultados

Actitud positiva

Educación

Formación profesional en cocina

Descripción del empleo

¿Te apasiona la cocina y sueñas con desarrollar tu carrera en un entorno internacional? ¡Esta es tu oportunidad!

Buscamos un / a Chef Junior con talento y vocación para incorporarse al equipo culinario de nuestro resort en México.

• Trabajarás mano a mano con el Chef Ejecutivo, recorriendo todas las áreas de cocina y conociendo los distintos restaurantes temáticos del hotel. El objetivo: formarte como futuro chef de referencia dentro de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades

• Coordinar la partida o sección de cocina asignada.
• Apoyar al Chef Ejecutivo en la implantación de estándares y propuestas gastronómicas.
• Elaborar y supervisar la presentación de los platos de tu partida.
• Garantizar la limpieza, higiene y buen estado de instalaciones y utensilios.
• Organizar y liderar al equipo de cocina bajo tu responsabilidad.
• Participar en la formación del personal a tu cargo.
• Colaborar en el control de stock, conservación y almacenamiento de productos.

Requisitos

• Formación profesional en cocina.
• Experiencia previa como segundo / a de cocina o jefe / a de partida.
• Trayectoria de 3-4 años en restaurantes gastronómicos.
• Perfil proactivo, dinámico y con capacidad de liderazgo.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa y orientación a resultados.

Disponibilidad

Residir en México a partir de enero de 2026.

Oferta

Incorporación a nuestro programa de desarrollo interno con plan de carrera.

Condiciones salariales competitivas.

Beneficios para tu residencia en el extranjero

• Vivienda
• ✈️ Traslados
• ️ Manutención
• Seguro médico