Chef de Partie - Volta Restaurant

Miiro Hotels; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso hotel en Barcelona busca un Chef de Partie para unirse a su equipo. La posición requiere experiencia en restaurantes de alta gama y dominio del español e inglés. Ofrecemos horarios flexibles, beneficios como formación y descuentos para empleados. Si te apasiona brindar un servicio excepcional, únete a nosotros.

Servicios

Formación y desarrollo

Descuentos para empleados

Comedor de empleados

Uniformes y servicio de lavandería

Formación

• Experiencia demostrada en un restaurante de alta gama.
• Dominio del español e inglés.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.

Responsabilidades

• Preparar, cocinar y servir los platos del menú.
• Mantener la limpieza y organización de la cocina.
• Dirigir al personal de cocina y comunicar con el Jefe de Cocina.

Conocimientos

Experiencia como Chef de Partie

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Restaurante Volta

En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.

Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales.

Responsabilidades clave

• Preparar, cocinar, servir y almacenar los platos de la carta y menú del día.
• Comida de buffet. Huevos, verduras, frutas, arroz y platos farináceos.
• Ideas para cambiar los menús.
• Alto sentido de la limpieza y organización de la cocina.
• Proporcionar dirección al personal de Cocina, incluyendo a los Commis Chefs y a los Porteros de Cocina.
• Comunicar al Jefe de Cocina cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o clientes internos y otra información relevante.
• Asistir y participar en las reuniones informativas diarias y otras reuniones programadas.
• Preparar con antelación los alimentos, bebidas, material y equipos necesarios para el servicio.
• Limpiar y reacomodar su área de trabajo.
• Cumplir con las normas de aseo y uniformidad de la empresa.
• Cumplir con las políticas de control de asistencia.
• Participar activamente en los programas de formación y desarrollo y aprovechar al máximo las oportunidades de autodesarrollo.
• Ser capaz de promocionar los productos y servicios del hotel.

Requisitos

• Experiencia demostrada como Chef de Partie o en un puesto similar en un restaurante de alta gama o de gran afluencia.
• Dominio del español e inglés.
• Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales.
• Disponibilidad para trabajar en horario flexible, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y festivos según sea necesario.

Beneficios y condiciones

• Formación y desarrollo.
• Descuentos para empleados en Miiro Hotels.
• Comedor de empleados.
• Uniformes y servicio de lavandería.
• Contrato indefinido.
• Turnos seguidos de 8h.

Si te apasiona ofrecer un servicio excepcional y crear experiencias memorables, te invitamos a solicitar el puesto de Chef de Partie. Únete a nuestro equipo y contribuye a una cultura de trabajo que valora la excelencia, el respeto y el trabajo en equipo.