CHEF DE PARTIDA

Catalonia Hotels & Resorts; Madrid; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un Chef Junior talentoso para unirse a su equipo en México. Trabajarás con el Chef Ejecutivo en diversas áreas de cocina y recibirás formación para convertirte en un chef de referencia. Se requiere experiencia previa y formación en cocina. Ofrecemos condiciones salariales competitivas y un paquete de beneficios completo para tu residencia en el extranjero, incluyendo vivienda y seguro médico.

Servicios

Vivienda

Traslados

Manutención

Seguro médico

Formación

• Experiencia previa como segundo/a de cocina o jefe/a de partida.
• Trayectoria de 3-4 años en restaurantes gastronómicos.
• Perfil proactivo y dinámico.

Responsabilidades

• Coordinar la partida o sección de cocina asignada.
• Apoyar al Chef Ejecutivo en la implantación de estándares.
• Elaborar y supervisar la presentación de los platos de tu partida.
• Garantizar limpieza y buen estado de instalaciones.
• Organizar y liderar al equipo de cocina.
• Participar en la formación del personal.

Conocimientos

Capacidad de liderazgo

Trabajo en equipo

Iniciativa

Orientación a resultados

Educación

Formación profesional en cocina

Descripción del empleo

¿Te apasiona la cocina y sueñas con desarrollar tu carrera en un entorno internacional? ¡Esta es tu oportunidad! Buscamos un / a Chef Junior con talento y vocación para incorporarse al equipo culinario de nuestro resort en México. Trabajarás mano a mano con el Chef Ejecutivo, recorriendo todas las áreas de cocina y conociendo los distintos restaurantes temáticos del hotel. El objetivo : formarte como futuro / a chef de referencia dentro de nuestra cadena hotelera.

Tus principales responsabilidades serán :

Coordinar la partida o sección de cocina asignada.

Apoyar al Chef Ejecutivo en la implantación de estándares y propuestas gastronómicas.

Elaborar y supervisar la presentación de los platos de tu partida.

Garantizar la limpieza, higiene y buen estado de instalaciones y utensilios.

Organizar y liderar al equipo de cocina bajo tu responsabilidad.

Participar en la formación del personal a tu cargo.

Colaborar en el control de stock, conservación y almacenamiento de productos.

Requisitos :

Formación profesional en cocina.

Experiencia previa como segundo / a de cocina o jefe / a de partida.

Trayectoria de 3-4 años en restaurantes gastronómicos.

Perfil proactivo, dinámico y con capacidad de liderazgo.

Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa y orientación a resultados.

Disponibilidad para residir en México a partir de enero de 2026.

¿Qué ofrecemos?

Incorporación a nuestro programa de desarrollo interno con plan de carrera.

Condiciones salariales competitivas.

Paquete completo de beneficios para tu residencia en el extranjero :

Vivienda

Traslados

Manutención

Seguro médico