Bartender - ME Barcelona - (Barcelona)

Meliá Hotels International; Barcelona; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional en Barcelona busca un profesional para gestionar y servir bebidas en su centro de consumo. El candidato ideal debe tener formación en el área, dominio del inglés y experiencia en cockteleria de autor. Esta posición implica la gestión de operaciones, supervisión de normas de higiene y atención al cliente, garantizando una experiencia excepcional. Se valorará una tercera lengua y competencias en trabajo en equipo y proactividad.

Formación

• Experiencia demostrable en cockteleria de autor.
• Inglés avanzado y conocimiento del idioma local requerido.
• Formación específica en servicio y administración.

Responsabilidades

• Gestionar la operación del centro de consumo.
• Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad.
• Atender incidencias de clientes y reportarlas.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Proactividad

Orientación al cliente

Dinamismo

Organización

Inglés Avanzado

Cockteleria de autor

Educación

Formación acorde con el puesto (FP, Cursos de especialización)

Descripción del empleo

Empresas :

Meliá Hotels International

MISIÓN :

Preparar, elaborar y servir bebidas y cócteles a los clientes del centro de consumo cumplimento con los manuales de servicio y la correcta administración de la barra.

Qué debo hacer?

Gestionar la operación de su centro de consumo.

Realizar control total e inventario diario de vajilla, cristalería, cubertería, mantelería, centros de mesas y elementos decorativos.

Reportar por vía EISI el estado de su centro de consumo, según procedimiento interno.

Supervisar y asegurar el cumplimiento del mantenimiento preventivo y limpieza profunda de su centro de consumo.

Controlar y supervisar la correcta iluminación, aire acondicionado y música de su centro de consumo.

Supervisar el estado de sus menús, cartas de vinos y promociones.

Asegurar el cumplimiento del lay out por centro de consumo según marca.

Asegurar el cumplimiento del check list de apertura y cierre de su centro de consumo.

Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad.

Conocer la filosofía de la Marca y cumplir con los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.

Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.

Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución.

Conocer los objetivos de Voz del Cliente y ejecutar las acciones necesarias para su cumplimiento.

Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas.

Conocer y promocionar los servicios e instalaciones de sus hoteles, así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos.

Qué buscamos?

• Formación acorde con el puesto (FP, Cursos de especialización, etc.)
• Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
• Competencias de trabajo en equipo, proactividad a la excelencia, dinamismo y organización.
• Orientación al cliente
• Experiencia demostrable en cockteleria de autor.

Requisitos :