Ayudante de Cocina Tradicional - Jornada Completa (40h)

Key Host & Rest, S.L.; Madrid; On-site; EUR 18,000 - 21,000; Full time

Job summary

Key Host & Rest, S.L. en Madrid busca un/a ayudante de cocina para jornada completa (40 h/semana) en una taberna de cocina tradicional en Pinar de Chamartín. Incorporación inmediata y contrato indefinido.

Entre las funciones están: apoyar al equipo, recepción y limpieza de pescados y mariscos, mise en place, emplatado y apoyo en el pase durante el servicio. Se valora experiencia en manipulación de alimentos y disponibilidad para turnos rotativos.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina.
• Valorable experiencia en manipulación y limpieza de pescados y mariscos.
• Carné de manipulador de alimentos.
• Disponibilidad para turnos rotativos (mañana/tarde/noche) según cuadrante.
• Documentación en regla para trabajar en España.

Responsibilities

• Apoyo al equipo de cocina en la elaboración de platos caseros y tradicionales.
• Recepción, limpieza y preparación de pescados y mariscos frescos.
• Mise en place y preparación de guarniciones, salsas y elaboraciones básicas.
• Emplatado y apoyo en el pase durante el servicio.
• Control de cámaras, rotación de género y etiquetado.
• Limpieza y orden de la cocina, utensilios y zona de trabajo conforme a la normativa APPCC.

Skills

Equipo de trabajo

Rapidez

Job description

Key Host & Rest, S.L. en Madrid busca un/a ayudante de cocina para jornada completa (40 h/semana) en una taberna de cocina tradicional en Pinar de Chamartín. Incorporación inmediata y contrato indefinido.

Entre las funciones están: apoyar al equipo, recepción y limpieza de pescados y mariscos, mise en place, emplatado y apoyo en el pase durante el servicio. Se valora experiencia en manipulación de alimentos y disponibilidad para turnos rotativos.