Ayudante de cocina

Casa Taberna; Pedraza; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Alojamiento proporcionado

Comida en días de trabajo

Formación disponible

Résumé du poste

Casa Taberna busca incorporar a una nueva persona al equipo de cocina, en un entorno rural.

Si buscas un nuevo proyecto para seguir aprendiendo y formar parte de un gran equipo de restauración, ponte en contacto.

Qualifications

• Experiencia previa en cocina de al menos 1 año.
• Organización, responsabilidad y capacidad de trabajar en equipo.

Responsabilités

• Colaborar con el equipo de cocina en preparación y servicio.
• Apoyar en la partida asignada, siguiendo indicaciones de cocineros y jefe de cocina.
• Colaborar en producción y elaboraciones básicas siguiendo directrices.
• Recepción, colocación y control de materias primas cuando sea necesario.
• Realizar inventarios de materias primas y materiales para mantener stock.
• Mantener registros de limpieza y temperatura de cámaras y calderas.
• Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo.
• Apoyar en mise en place y preparaciones sencillas.

Connaissances

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Buena condición física

Capacidad para aprender

Formation

Formación en hostelería

Manipulador de alimentos

Description du poste

Casa Taberna busca incporar a una nueva persona al equipo de cocina.

Si buscas un nuevo proyecto en el que seguir aprendiendo y formar parte de un gran equipo de restuaración y te apsasionan los entornos rurales, no dudes en ponerte en contacto.

Tareas

• Colaboración con el resto del equipo de cocina, mediante una comunicación activa y fluida, en las tareas de preparación y servicio.
• Apoyo en la partida asignada antes, durante y después del servicio, siguiendo las indicaciones de los cocineros responsables y del jefe de cocina.
• Colaboración en las producciones y elaboraciones básicas siguiendo las directrices del jefe de cocina y/o del resto de cocineros.
• Apoyo en la recepción, colocación, conservación y control de materias primas y mercancías cuando sea necesario.
• Colaboración en inventarios de materias primas y materiales para asegurar el correcto mantenimiento del stock.
• Realización de los registros de limpieza y temperatura de cámaras y calderas que le sean asignados.
• Mantenimiento del orden y la limpieza de la zona de trabajo, cumpliendo los estándares y directrices marcados por la empresa y por el jefe de cocina.
• Apoyo en tareas de mise en place, preparación de ingredientes y elaboraciones sencillas.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina de al menos 1 año, valorándose experiencia en restauración y servicios con volumen de trabajo.
• Persona organizada, responsable, con capacidad de trabajo en equipo y buena disposición para aprender.
• Persona paciente, ágil y con capacidad para mantener una actitud positiva bajo presión.
• Buena condición física y resistencia.
• Licencia para conducir tipo B y vehículo propio.

Otras cualificaciones que se valoran

• Formación en hostelería
• Carné de manipulador de alimentos.

Beneficios

En cuanto al puesto de trabajo

• Permite conciliar el trabajo con otras actividades al disponer de 2 o 3 días libres a la semana.
• Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales.
• Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos, en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias.
• Trabajar con productos de máxima calidad.

En cuanto a las condiciones económicas

• Salario bruto competitivo para el puesto.
• Se facilita el alojamiento, valorado en 3.000€ anuales incluido los gastos de suministros,
• La comida en los días de trabajo por cuenta de la empresa.

En relación con el entorno

• El puesto ofrece la posibilidad de localizarse en un entorno rural de tranquilidad y sosiego y disfrutara de la naturaleza.
• El entorno permite aislarse del estrés y la ansiedad, así como de los problemas de desplazamiento, al encontrarse el alojamiento que facilitamos a escasa distancia del centro de trabajo.