Ayudante de cocina

El-Corte-Ingl; Albacete; Presencial; EUR 19.000 - 23.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos exclusivos y opciones deFin

Seguro de vida

Universidad Corporativa

Formación continua para el desarrollo

Ayudas al estudio para hijos e hijas

Servicio Médico propio

Plan de retribución flexible

Descripción de la vacante

El Corte Inglés está buscando personal para cocina en España. Realizarás la mise en place, preparaciones básicas y apoyo en el servicio bajo supervisión, asegurando la disponibilidad de productos y el ritmo de salida durante horas de mayor carga.

Se requieren capacidad para seguir indicaciones, higiene y manejo correcto de equipos de cocina. Se ofrecen beneficios sociales y desarrollo profesional en un entorno dinámico.

Responsabilidades

• Realizar las preparaciones básicas y la mise en place de la cocina bajo la supervisión del Profesional o del Coordinador/a, para asegurar la disponibilidad del producto elaborado en los tiempos que requiere cada servicio.
• Aplicar las normas de prevención en el manejo de útiles de corte, maquinaria y equipos de cocción, para preservar su seguridad y la del resto del equipo.
• Realizar el pelado, cortado, porcionado y elaboración de preparaciones básicas siguiendo las indicaciones recibidas, para dejar el producto listo para su acabado por el Profesional de Cocina.
• Realizar la recepción de los suministros verificando cantidades, temperaturas y fechas, y ubicarlos en cámara o almacén según sus condiciones de conservación, para preservar la cadena de frío y la trazabilidad.
• Aplicar los protocolos de higiene personal, limpieza del puesto y conservación de alimentos y cumplimentar los registros que le correspondan, para garantizar el cumplimiento del sistema de autocontrol APPCC.
• Preparar la mise en place de la partida asignada antes de cada servicio, disponiendo ingredientes, útiles y recipientes, para asegurar la salida del servicio en los tiempos previstos.
• Ejecutar las tareas de apoyo durante el servicio, incluido el emplatado y la reposición de la partida, para sostener el ritmo de salida en momentos de mayor carga.

Descripción del empleo

¿Buscas desarrollar tu talento y un lugar dónde tu esfuerzo sea reconocido? Te ofrecemos un entorno dinámico, cercano y de futuro. Aquí, cada día es una nueva oportunidad para aprender, crecer y brillar. Imagina formar parte de un equipo diverso, donde la evolución y el servicio al cliente son nuestra prioridad. En El Corte Inglés, nuestro trabajo es una pasión compartida.El proyecto que te espera.Realizar las preparaciones básicas y la mise en place de la cocina bajo la supervisión del Profesional o del Coordinador/a, para asegurar la disponibilidad del producto elaborado en los tiempos que requiere cada servicio.Funciones principales y requisitos.Aplicar las normas de prevención en el manejo de útiles de corte, maquinaria y equipos de cocción, para preservar su seguridad y la del resto del equipoRealizar el pelado, cortado, porcionado y elaboración de preparaciones básicas siguiendo las indicaciones recibidas, para dejar el producto listo para su acabado por el Profesional de Cocina.Realizar la recepción de los suministros verificando cantidades, temperaturas y fechas, y ubicarlos en cámara o almacén según sus condiciones de conservación, para preservar la cadena de frío y la trazabilidad.Aplicar los protocolos de higiene personal, limpieza del puesto y conservación de alimentos y cumplimentar los registros que le correspondan, para garantizar el cumplimiento del sistema de autocontrol APPCC.Preparar la mise en place de la partida asignada antes de cada servicio, disponiendo ingredientes, útiles y recipientes, para asegurar la salida del servicio en los tiempos previstos.Ejecutar las tareas de apoyo que le indique el responsable durante el servicio, incluidos el emplatado y la reposición de la partida, para sostener el ritmo de salida en los momentos de mayor carga.Te ofrecemos una variedad de beneficios sociales que contribuirán a tu bienestar.- Descuentos exclusivos y opciones de financiación.- Seguro de vida.- Universidad Corporativa.- Formación continua para el desarrollo profesional.- Ayudas al estudio para hijos e hijas de empleados.- Servicio Médico propio.- Plan de retribución flexible.Si te resulta interesante este puesto, te invitamos a que apliques, ya que tu experiencia podría ser muy valiosa para nosotros. En nuestra empresa todas las personas son bienvenidas.