Auxiliar de Cocina: Impacta con Preparación y Servicio

SARTON CANARIAS, S.A.; Telde; Presencial; EUR 15.000 - 19.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

SARTON CANARIAS, S.A. busca incorporar a un/a ayudante de cocina para colaborar con el equipo en la elaboración y presentación de platos fríos y calientes. Colaborarás con cocineros/as, asegurando un correcto emplatado y una atención al cliente conforme a las normativas sanitarias.

Serás responsable de gestionar porciones, control de inventarios y rotación de mercancía, manteniendo la limpieza y el orden de las áreas de trabajo para un servicio eficiente.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.
• Carnet de Manipulador de alimentos.
• Disponibilidad de incorporación inmediata.
• Residencia en Gran Canaria.

Responsabilidades

• Ayudar a los cocineros en la preparación de los alimentos siguiendo indicaciones.
• Servir porciones correctas según ficha técnica y controlar costes.
• Aprovisionar y reponer platos fríos y calientes para el buffet/restaurante.
• Llevar control de elaboraciones y sobrantes.
• Preparar productos para producción del día siguiente.
• Mantener rotación de mercancía y optimizar existencias.
• Conocer artículos más vendidos y responder a preguntas frecuentes.
• Cumplir normativa sanitaria APPCC y registrar temperaturas y limpiezas.
• Mantener zonas de trabajo limpias y ordenadas.
• Informar incidentes y proponer mejoras de seguridad alimentaria.

Conocimientos

Experiencia 1 año

Carnet de Manipulador de alimentos

Descripción del empleo

SARTON CANARIAS, S.A. busca incorporar a un/a ayudante de cocina para colaborar con el equipo en la elaboración y presentación de platos fríos y calientes. Colaborarás con cocineros/as, asegurando un correcto emplatado y una atención al cliente conforme a las normativas sanitarias.

Serás responsable de gestionar porciones, control de inventarios y rotación de mercancía, manteniendo la limpieza y el orden de las áreas de trabajo para un servicio eficiente.