5-Star Madrid Restaurant Manager — Service, Team & Profitability

Michael Page; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido hotel en Madrid busca un responsable de restaurante que supervisará las operaciones diarias y garantizará un servicio al cliente excepcional. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión y formación de personal, así como en el control de inventarios. También formará parte de la creación de menús y deberá asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad. Ofrecemos un contrato permanente en un ambiente laboral profesional y orientado a la excelencia.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
• Garantizar un servicio al cliente impecable en todo momento.
• Gestionar y formar al personal del restaurante, asegurando altos estándares de calidad.
• Controlar los niveles de inventario y realizar pedidos de suministros según sea necesario.
• Colaborar en la creación y actualización de menús junto con el equipo de cocina.
• Implementar estrategias para maximizar la rentabilidad y minimizar costos.
• Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Responder de manera eficiente a las quejas y sugerencias de los clientes.

Descripción del empleo

Un reconocido hotel en Madrid busca un responsable de restaurante que supervisará las operaciones diarias y garantizará un servicio al cliente excepcional. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión y formación de personal, así como en el control de inventarios. También formará parte de la creación de menús y deberá asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad. Ofrecemos un contrato permanente en un ambiente laboral profesional y orientado a la excelencia.