2º Jefe/a de cocina - Barceló Valladolid

Felipe IV S.A.; Valladolid; Hybrid; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Movilidad geográfica

Seguro de salud

Descuentos en hoteles y viajes

Formación continua

Descuentos en ocio

Job summary

Barceló Hotel Group busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar los servicios de cocina, gestionando costes y asegurando la excelencia en el servicio.

Se valorará formación en Dirección de Cocina y/o Hostelería, experiencia mínima de 1 año y buen nivel de inglés; ofrece movilidad geográfica, desarrollo profesional y planes de formación para tu crecimiento laboral.

Qualifications

• Formación específica en cocina y/o hostelería requerida.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Se valora buen nivel de inglés y conocimiento de APPCC.

Responsibilities

• Apoyar y sustituir al Jefe de Cocina en la gestión de procesos definidos.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento mediante acciones de dinamización.
• Organizar y coordinar los servicios de Cocina.
• Controlar costes y gestionar los recursos de forma eficiente.
• Formar, motivar y desarrollar a la plantilla de cocina.
• Controlar la calidad del servicio y satisfacer al cliente.

Skills

Dirección de Cocina

Hostelería

Inglés

APPCC

Education

Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería

Grado de Turismo

APPCC (formación)

Tools

Ofimática

Maquinaria de cocina

Utensilios de cocina

Job description

Barceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world’s major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms. Our commitment to ensuring the satisfaction of our visiting guests and the well-being of our entire team has been rewarded with the "Best Hotel Management Company in the World" award at the latest edition of the World Travel Awards, considered the Oscars of the international tourism sector. Currently, Barceló Hotel Group has 270 urban and resort hotels with 4 and 5 stars, totaling over 60,000 rooms distributed in 24 countries. These hotels are marketed under four brands that allow us to provide our guests with a clear differentiating value in terms of both quality and service: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts Barceló Hotels & Resorts Occidental Hotels & Resorts Allegro Hotels All of the above, combined with a clear spirit of sustainable improvement, enables us to look towards the future with optimism, always backed by the strength and international presence that have characterized the Barceló Group throughout its more than 90 years of business trajectory.

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¿Cuáles serán tus funciones?

• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
• Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
• Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las h habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.
• Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

What are we looking for?

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
• Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: deseable inglés alto.
• Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).
• Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual.
• Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
• Con buenas habilidades de comunicación.
• Orientación al cliente y a su satisfacción.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones.
• Capacidad de análisis y meticulosidad en la realización de tareas.
• Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo: planificar y organizar.

Tus beneficios:

• Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable, rodeado de los mejores colegas.
• ¿Por qué limitarte a una ubicación cuando puedes desplazarte entre países y trabajar en diferentes áreas de la empresa? En Barceló Hotel Group, te ofrecemos movilidad geográfica y la oportunidad de adquirir conocimientos sobre diversos productos y servicios a lo largo de tu carrera.
• Entendemos que un equipo comprometido y experimentado es esencial para el crecimiento. Por eso tenemos planes de carrera específicos disponibles en diferentes áreas de la empresa, a los que tú puedes unirte.
• Tendrás acceso a los mejores programas de capacitación del mercado, adaptados a tu posición dentro de la empresa. Además, porque creemos firmemente en el desarrollo personal, ofrecemos una amplia gama de actividades de formación abierta a través de nuestra plataforma de e-learning Barceló Campus.
• Te invitamos a explorar Barceló ReGen, nuestra estrategia de sostenibilidad. Esta iniciativa abarca numerosas acciones relacionadas con el desarrollo social, económico y medioambiental en todos los lugares donde nuestra empresa opera.

¡Queremos que te unas a nosotros en nuestro compromiso de construir un futuro mejor!

Como uno de nuestros mayores desafíos es asegurar tu felicidad, formar parte del equipo del Grupo de Hoteles de Barceló ofrece ventajas y beneficios adicionales, entre ellos:

1. Descuentos exclusivos en hoteles y viajes para ti, tu familia y amigos.
2. Acceso a una póliza de seguro de salud con numerosas ventajas y condiciones especiales para el grupo Barceló.
3. Descuentos con diversas empresas relacionadas con el ocio y el tiempo libre.
4. Ofertas especiales con empresas de productos y servicios.
5. Acuerdos exclusivos con diferentes escuelas de formación y negocios.

Contract type: Regular Únete a una compañía de referencia, tanto en el ámbito nacional como internacional, en continua expansión.

En Barceló Hotel Group, lo que verdaderamente importa son las personas.

Súmate a formar parte de un equipo que crea en ti y apueste por tu desarrollo profesional.

Gracias por querer formar parte de Barceló.