2A Jefe/A De Sala

Grupo Nomo; Albacete; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo gastronómico en expansión busca un Segundo Jefe de Sala para unirse a su equipo en Albacete. La posición requiere 2-3 años de experiencia en restauración de alto nivel y habilidades de liderazgo. Se valorará experiencia en cocina japonesa. Ofrecen un entorno colaborativo, oportunidades de crecimiento y condiciones competitivas según la experiencia.

Servicios

Oportunidades de crecimiento

Formación continua

Cultura colaborativa

Formación

• 2-3 años de experiencia como Segundo Jefe de Sala en restauración de alto nivel.
• Conocimiento en cocina japonesa es una ventaja.
• Capacidad para gestionar incidencias con empatía.

Responsabilidades

• Coordinar y motivar al equipo bajo el liderazgo del Jefe de Sala.
• Asegurar un servicio sin problemas entre sala y cocina.
• Supervisar la atención al cliente y la dinámica de sala.
• Gestionar stock y control de costes.

Conocimientos

Habilidades de liderazgo

Comunicación

Organización

Orientación al detalle

Servicio premium

Descripción del empleo

En Grupo Nomo seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo. Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque innovador que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid. Si te mueve la hospitalidad auténtica, el liderazgo cercano y la excelencia en el servicio, esta posición puede ser para ti.

¿Qué harás?

• Acompañar al Jefe de Sala en la coordinación y motivación del equipo.
• Garantizar un servicio fluido entre sala y cocina.
• Mantener y elevar los estándares de calidad y protocolo del grupo.
• Supervisar mise en place, atención al cliente y dinámica de sala.
• Gestionar incidencias con empatía y soluciones rápidas.
• Asumir el liderazgo en ausencia del Jefe de Sala.
• Participar en la formación y crecimiento del equipo.
• Colaborar en la gestión de stock y control de costes.

Qué buscamos

• 2-3 años de experiencia como Segundo Jefe de Sala, Encargado o similar en restauración de alto nivel.
• Conocimiento de servicio premium.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
• Orientación al detalle y al cliente.
• Valoramos experiencia en cocina japonesa.

Qué ofrecemos

• Formar parte de un grupo gastronómico en expansión.
• Oportunidades de crecimiento real y formación continua.
• Cultura cercana, colaborativa y con valores sólidos.
• Condiciones competitivas según experiencia.

Si te apasiona liderar equipos y crear experiencias memorables, queremos conocerte. Envíanos tu CV a ****** y únete a la experiencia Nomo.