Chef de Comida

Buscamos a un profesional de alta calidad para el puesto de Jefe / a de Cocina en nuestro equipo de la cocina.

Overview

Durante tu carrera con nosotros, encontrarás :

• Aprendizaje constante y crecimiento profesional.
• Apoyo y reconocimiento del equipo directivo.
• Oportunidades de desarrollo personal y técnico.

Nuestro objetivo es ofrecerte una experiencia laboral única y enriquecedora que te permita alcanzar tus metas profesionales y personales. En nuestra empresa, valoramos la pasión por la cocina, la creatividad y la innovación.

Responsibilities

• Elaborar fichas técnicas y escandallos de receta.
• Cumplir los objetivos marcados por la compañía : Servicio, Calidad, Satisfacción.
• Supervisar y coordinar las actividades de cocineros y personal de cocina.
• Determinar la porción, disposición y guarnición de los alimentos servidos.
• Controlar la cantidad de comida que se cocina y preparar platos especiales.
• Ayudar a cocineros y personal de cocina en distintas tareas.
• Gestionar las existencias de material de cocina y alimentos.
• Mantener registros para el programa de seguridad alimentaria y de productos de alimentación.
• Verificar la calidad de la comida e informar al responsable si algún producto no cumple las especificaciones.

Qualifications

• Tener habilidades técnicas y creativas en la cocina.
• Disponer de conocimientos sobre seguridad alimentaria y higiene en la cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones complicadas.