Tecnólogo de Servicios Sanitarios y Ambientales

Perfil

Técnico / a de Calidad Hotelero

La empresa del sector hotelero selecciona un / a Técnico / a de Calidad para uno de sus establecimientos ubicados en entorno vacacional. Se incorporará al equipo de operaciones, participando activamente en el control y la mejora continua de los procesos relacionados con la calidad del servicio, higiene, sostenibilidad y satisfacción del cliente.

Responsabilidades

• Supervisión y actualización del Sistema de Gestión de la Calidad conforme a la norma UNE-EN ISO 9001 : 2008, así como de los procedimientos y registros asociados.
• Gestión y seguimiento del Sistema de Gestión Medioambiental según la norma UNE-EN ISO.
• Ayuda en la implementación de estándares de calidad turística en establecimientos del grupo.
• Asesoramiento legal y técnico en materia de calidad a los diferentes equipos directivos.
• Vigilancia del cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene alimentaria en áreas como restauración y cocina.
• Control de medidas de prevención y control de legionela, así como cumplimiento de normativas de calidad del agua.
• Seguimiento de desviaciones, revisión documental y análisis de no conformidades.
• Supervisión de recogida de muestras, análisis preventivos y correctivos.
• Evaluación y actualización del Plan de Alérgenos en los puntos de consumo.

Requisitos

• Formación superior relacionada como Biología, Química o técnico de laboratorio.
• Sistemas de gestión de la calidad basados en normas ISO.
• Mínimo 2 años de experiencia en funciones similares, preferiblemente en la industria hotelera o de restauración.
• Conocimiento de normativas de calidad aplicables en hostelería (ISO 9001, ISO 14001, etc.).
• Contacto con las empresas subcontratadas en materia de analíticas de hidráulica y alimentos.

Oportunidades

• Incorporación estable a una empresa consolidada del sector hotelero.
• Oportunidades reales de desarrollo profesional.
• Entorno dinámico y colaborativo.
• Formación continua a cargo de la empresa.