Técnico/a I+D-Especialista en Caldos

Overview

Seleccionamos un/a técnico/a I+D-Especialista en Caldos para empresa del sector alimentación ubicada en Burgos. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:

Responsibilities

• Diseñar, formular y desarrollara nuevas recetas de caldos y fondos culinarios, desde la conceptualización hasta la validación industrial.
• Participar activamente en proyectos de innovación, proponiendo ideas creativas y soluciones técnicas para nuevos productos.
• Realizar pruebas de laboratorio documentando resultados y ajustando formulaciones según criterios sensoriales y técnicos.
• Investigar tendencias gastronómicas y tecnológicas aplicables a la categoría de caldos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, calidad y normativa vigente en todos los procesos.
• Entre otras tareas relacionadas con el puesto de trabajo.

Requisitos y experiencia

• Experiencia de al menos 2 años realizando funciones similares.

Perfil buscado

• Buscamos a una persona dinámica, creativa y atención al detalle.
• Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.

Castellano hablado y escrito correctamente.

GM/ GS en cocina y gastronomía o similar.