Tourism, catering and restaurants Maitre-Grupo Bali Benidorm Maitre

Propósito principal: Realizar funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante de manera cualificada.

Contrato: Indefinido

Responsabilidades principales

1. Dirigir, planificar, organizar y controlar las actividades del área, incluyendo eventos y banquetes.
2. Supervisar el montaje del restaurante y del buffet, informando de cualquier anomalía al departamento de cocina.
3. Mantener en orden y buen estado las mesas, sillas y mobiliario.
4. Controlar y supervisar el envío y recepción de la mantelería a la lavandería.
5. Organizar los turnos de trabajo.
6. Supervisar la limpieza de salones y zonas del área.
7. Gestionar los partes de mantenimiento por deficiencias detectadas.
8. Dirigir, organizar, coordinar y supervisar el trabajo del personal, fomentando un ambiente motivador y comprometido.
9. Supervisar la uniformidad, higiene, diligencia y trato al cliente.
10. Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías del departamento.
11. Proponer y realizar pedidos de mercancías según sea necesario.
12. Atender al cliente, gestionar quejas y reclamaciones.
13. Participar en la selección, acogida y formación de nuevos colaboradores.
14. Vigilar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene laboral.
15. Garantizar la correcta aplicación de los procedimientos de calidad del hotel (Q de calidad Turística).
16. Implementar planes de acción para mejorar satisfacción del cliente, calidad del servicio y productividad, reportando a la dirección.

Responsabilidades adicionales: Responde ante la dirección por el cumplimiento de tareas y responsabilidades del departamento. Es responsable de todo lo que pertenece a su área (personal, maquinaria, materiales, instalaciones).

Requisitos mínimos

• Experiencia de 5 a 10 años en el sector.
• Categoría profesional: Mando Intermedio.
• Formación académica mínima: bachillerato o F.P.2; valorable diplomatura en Turismo y grado superior en restauración.
• Conocimientos de inglés nivel intermedio, valorable nivel alto, y otros idiomas.
• Informática: nivel medio-alto en Word y Excel.

Competencias

• Trabajo en equipo
• Planificación y organización
• Orientación al cliente
• Innovación y creatividad

Otros datos: La oferta no especifica país, ciudad, salario, disponibilidad, ni otros datos personales o de contacto, por lo que parece ser un formulario o plantilla para completar por el candidato.

Estado de la oferta: No se indica que esté expirado, por lo que asumimos que sigue activa.