Barback

¡Osaka llega a Madrid!. Y tú puedes ser parte de este gran comienzo. ¿Te apasiona brindar un servicio excepcional, cuidar cada detalle y crear experiencias memorables para los clientes? Esta es tu oportunidad de formar parte del equipo que dará vida a nuestra nueva apertura. Puesto: Barback.

¿Qué harás?

• Brinda soporte en la elaboración y realiza la producción de bebidas alcohólicas y no alcohólicas sobre el recetario base respetando los estándares de calidad establecidos por la marca para agilizar la preparación de las bebidas para los comensales.
• Ejecuta el mise en place correspondiente a la barra, así como la rotulación de los elementos que se emplean sobre los insumos y la organización de la barra con la finalidad de facilitar el empleo eficiente de los insumos para cada bebida.
• Recepciona diariamente y sanitiza frutas, verduras y otros elementos que utiliza la barra sobre los insumos frescos y otros elementos para garantizar la inocuidad de los mismos.
• Informa al jefe directo sobre cualquier incidente u observación sobre los procesos operativos y cualquier novedad en la barra para mejorar los procesos y permitir la toma de acciones correctivas.
• Realiza la limpieza del área sobre la estación de trabajo y los equipos de la barra según los estándares establecidos por la marca con el fin de mantener la higiene y el orden del servicio.
• Manipula adecuadamente los utensilios e insumos sobre las herramientas e ingredientes de la barra con el fin de garantizar la eficacia de la elaboración de las bebidas solicitadas por los clientes.
• Realiza otras funciones sobre diversas necesidades operativas indicadas por el jefe directo para apoyar las funciones generales de la barra.

¿Qué buscamos en ti?

• Conocimientos técnicos o cursos en Bar.
• 6 meses de experiencia como Barback o Bartender Jr.
• Experiencia en bares, hoteles y/o restaurantes fine dining.
• Conocimiento en buenas prácticas de manipulación.
• Conocimiento básico en licores.

¿Qué te ofrecemos?

• Ser parte de una marca reconocida internacionalmente.
• Crecer en una apertura desde cero, aportando tu sello al equipo.
• Un ambiente multicultural, enfocado en la excelencia y el respeto.
• Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo MCK.

Experiencia: Se requiere

Idiomas: Inglés – Avanzado

Jornada: Completa

Sobre Osaka Nikkei:

Osaka fusiona lo mejor de la cocina Nikkei. Presente en Perú, Colombia, Brasil, Chile y Miami, seguimos creciendo… ¡Muy pronto en Madrid! Vive una experiencia única de sabores, arte y tradición japonesa-peruana.