Maitre / Jefe de Sala GRANADA. Eventos y Restauración de Alto Nivel

Overview

Ubicación: GRANADA

Desde Empleabilidad buscamos incorporar de manera inmediata un Maître / Jefe de Sala con experiencia demostrable en hostelería de alto nivel, encargado de la organización, supervisión y coordinación del servicio de sala, garantizando la máxima satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento del equipo.

Funciones principales

• Dirigir, coordinar y supervisar el trabajo del personal de sala.
• Planificar turnos, horarios y necesidades de personal.
• Organizar y controlar banquetes, eventos y servicios especiales.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo del servicio.
• Atender personalmente a los clientes, resolviendo incidencias y garantizando su satisfacción.
• Colaborar con cocina y sumillería para una correcta coordinación.
• Control de costes, escandallos y gestión de inventario de sala.
• Formación continua del personal a su cargo.

Requisitos

• Formación en Hostelería y Turismo, Dirección de Restauración o similar.
• Experiencia mínima de 3-5 años como maître o jefe de rango.
• Conocimientos sólidos de vinos, maridajes y protocolo de servicio.
• Nivel alto de inglés (valorable otros idiomas: francés, alemán).
• Carnet de manipulador de alimentos y formación en alérgenos.

Competencias personales

• Liderazgo y capacidad de motivar equipos.
• Orientación al cliente y excelencia en el servicio.
• Habilidades de comunicación y resolución de conflictos.
• Organización, proactividad y atención al detalle.
• Capacidad de trabajar bajo presión y en entornos dinámicos de eventos con mucho volumen de comensales.
• Organización de banquetes, bodas, congresos o catering (nuestro trabajo en su mayoría son grandes eventos).

Ofrecemos

• Incorporación a empresa.
• Contrato estable y posibilidad de desarrollo profesional.
• Retribución competitiva según convenio.
• Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.
• Salario según convenio.

Interesados/as enviar CV actualizado a laboral@empleabilidadett.com