Segundo / a Jefe / a cocina-LAS PALMAS- Hotel Cristina [DCC] - (Las Palmas)

Overview

Empresas : Hotel Tigotan En Dreamplace Hotels & Resorts, cadena hotelera en constante crecimiento, buscamos incorporar un / a Segundo / a de Cocina para nuestro Hotel Cristina by Tigotan, un emblemático hotel 5 estrellas ubicado en el corazón de Las Palmas de Gran Canaria. Tienes experiencia en cocina profesional, capacidad de liderazgo y te apasiona ofrecer experiencias gastronómicas de calidad? ¡Esta es tu oportunidad!

Ofrecemos

• Trabajamos con PayFlow, puedes disponer de adelantos y adaptarlos a tus necesidades.
• Descuentos en toda la cadena hotelera para ti y tus acompañantes.
• Seguro médico privado con descuento.
• Buen ambiente de trabajo y formación continua.
• Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la cadena hotelera. No dejes pasar esta oportunidad de trabajar en un hotel de 5 estrellas y formar parte de una empresa líder en el sector turístico. ¡Te esperamos!

Responsabilidades

• Apoyar al Jefe / a de Cocina en la supervisión y organización general del servicio.
• Coordinar al equipo de cocina durante los turnos asignados.
• Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene.
• Supervisar y participar en la elaboración de platos tanto en buffet como en carta.
• Gestión de inventarios, control de stock y pedidos en ausencia del jefe / a.
• Formación y acompañamiento a nuevos integrantes del equipo.

Requisitos

• Experiencia previa mínima de 2 años como Segundo / a de Cocina en hoteles o restaurantes de alto volumen.
• Conocimientos de APPCC y normativa higiénico-sanitaria.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Orientación a la calidad, eficiencia y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para incorporación inmediata.
• Residencia en Gran Canaria o alrededores.