Cocinero / a

Qué estamos buscando

Nuestro Hotel Restaurante Jardines La Tejera es una unidad de negocio en pleno crecimiento y con un gran potencial en nuestra línea de negocio de cocina (empresa del grupo Cosentino).

Estamos buscando profesionales que quisieran entrar a formar parte de nuestra familia en la posición de COCINERO / A.

Responsabilidades

• Desempeñar labores de cocina y comedor; preparando, cocinando, distribuyendo alimentos y bebidas para garantizar un eficiente servicio alimenticio en la organización.
• Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
• Se comunicará directamente con el jefe de cocina.
• Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
• Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
• Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colabora en la planificación de menús y cartas.
• Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Qué necesitas para tener éxito

• Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería).
• Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia en el sector.
• Conocimientos: Nutrición y dietética; Conservación de alimentos; Normas de Higiene y Seguridad Integral.

Qué ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Dos días libres.
• Turnos rotativos y seguido.
• Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo.

Acerca de Cosentino

Con presencia en más de 100 países y 5 continentes, nuestro negocio sigue creciendo constantemente en todas las geografías, así como oportunidades de carrera para personas talentosas como tú.

Cosentino es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo. Cosentino está comprometida con el principio de igualdad de oportunidades laborales para todos los empleados y con proporcionar a los empleados un entorno laboral libre de discriminación y acoso. Todas las decisiones de empleo en Cosentino se basan en las necesidades comerciales, los requisitos del trabajo y las calificaciones individuales, sin distinción de raza, color, religión o creencias, nacionalidad, clase social, origen étnico, sexo o situación de embarazo, edad, discapacidad física, mental o sensorial, enfermedad, orientación sexual, identidad y/o expresión de género, estado civil o pareja de hecho, historial médico familiar o información genética, estado familiar o parental.

Cosentino no tolerará la discriminación o el acoso por ninguna de estas características.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Salario: 19.000,00€-20.000,00€ al año

Horario:

• Turno de 8 horas
• Turno rotativo

Posibilidad de trasladarse / mudarse:

• 04860 Olula del Río: Desplazarse al trabajo sin problemas o planificar mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Una ubicación