Jefe / a de Cocina Innovador

Descripción del Puesto

Cada día nos comprometemos con la innovación y la calidad en nuestro restaurante. Para lograr este objetivo, estamos buscando a un profesional que forme parte de nuestra cocina como Chef / a Jefe / a.

Entre sus responsabilidades se encuentran:

• Crear menús y cartas gastronómicas innovadoras, que impresionen a nuestros clientes.
• Dirigir el equipo de cocina, garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de platos.
• Realizar inventarios y gestionar materiales de cocina, asegurando su rotación y conservación adecuada.
• Asegurar un servicio al cliente eficiente y garantizar la calidad del producto.

Requisitos

Para ser considerado(a) para este puesto es fundamental contar con:

• Familiaridad con la gestión de múltiples unidades de servicio.
• Capacidad de adaptación y flexibilidad horaria.
• Conocimientos de gestión de cocina, costos y seguridad alimentaria.
• Experiencia mínima de 2 años en una posición similar en un restaurante gastronónico o hotel de lujo.