Ayudante de Cocina - Zona Alicante

Ayudante de Cocina - Zona Alicante, Benidorm

Benidorm, Spain

Descripción del trabajo: La persona de preparación de alimentos es responsable de ayudar a cocineros/as, chefs o gerentes de servicios alimentarios preparando ingredientes para recetas y realizando otras tareas de preparación y servicio de alimentos. Debe preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y las directrices de producción, respetando al mismo tiempo los procedimientos de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos e higiene.

Responsabilidades del trabajo:

• Preparar una variedad de alimentos según las directrices y recetas estandarizadas.
• Organizar el puesto de trabajo con ingredientes y equipamiento necesarios.
• Preparar ingredientes midiendo, pesando, mezclando, troceando, cortando y pelando alimentos.
• Utilizar utensilios de forma segura, incluyendo cuchillos.
• Organizar, decorar y dividir en porciones la comida según las directrices.
• Almacenar correctamente los alimentos siguiendo normativas de seguridad alimentaria.
• Limpiar y desinfectar zonas de trabajo, equipamiento y utensilios.
• Mantener un excelente servicio al cliente y actitud positiva con invitados y compañeros.
• Adherirse a las políticas de seguridad de Aramark, incluyendo seguridad alimentaria y limpieza.
• Garantizar la seguridad de los activos de la empresa.

En Aramark, desarrollar habilidades y realizar tareas adicionales impacta positivamente en nuestros clientes. Los deberes pueden cambiar o añadirse tareas sin notificación previa.

Cualificaciones:

• Experiencia previa en preparación de alimentos.
• Conocimiento de métodos de preparación, manejo de cuchillos y regulaciones de seguridad alimentaria.
• Capacidad para obtener certificación de seguridad alimentaria.
• Habilidades básicas de cálculo y comunicación efectiva.

Este puesto puede requerir esfuerzos físicos como levantar pesos, doblarse, empujar, estar de pie o caminar durante largos periodos. También puede requerir uso de uniformes y EPI.

Educación: No especificada.