Espetero restaurante a pie de playa

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Client:

Highlander recruitment

Location:

Cartagena, European Union

Job Category:

Other

Job Views:

3

Posted:

10.04.2025

Expiry Date:

25.05.2025

Job Description:

Desde Highlander buscamos incorporar un Espetero con experiencia, restaurante ubicado en primera línea de playa, para unirse al equipo durante la temporada de verano (desde mayo hasta septiembre).

Funciones principales:

1. Preparar y ensartar el pescado (principalmente sardinas) siguiendo la técnica tradicional del espeto.
2. Encender y mantener las brasas, controlando el fuego para una cocción perfecta.
3. Asar el pescado al estilo tradicional en barca o parrilla, garantizando sabor, textura y presentación.
4. Montar y mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
5. Cumplir con los protocolos de seguridad e higiene alimentaria.

Ofrecemos:

1. Contrato temporal con posibilidad de ampliación.
2. Jornada completa.
3. Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.
4. Salario competitivo según experiencia.
5. Ubicación privilegiada frente al mar.

Requisitos mínimos:

1. Experiencia previa demostrable como espetero/a.
2. Conocimiento del manejo del fuego y tiempos de cocción.
3. Valorable experiencia en chiringuitos, restaurantes de playa o cocina mediterránea.
4. Actitud responsable, organizada y orientación al detalle.
5. Disponibilidad para trabajar desde mayo a septiembre.