Chef de Partie - Innside Valdebebas

Overview

En INNSIDE Madrid Valdebebas, hotel que combina diseño moderno, experiencias únicas y una gastronomía de vanguardia para ofrecer a nuestros huéspedes una estancia inolvidable, necesitamos incorporar un / a JEFE DE PARTIDA apasionado / a por la cocina, con experiencia en hoteles de categoría similar y ganas de formar parte de un equipo dinámico y creativo.

Beneficios

• My MeliáRewards : Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits : Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión principal

• Organizar y supervisar una partida específica dentro de la cocina (caliente, fría, pastelería, etc.).
• Coordinar al equipo de cocineros / as y ayudantes asignados a su partida.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio.
• Controlar el stock y realizar pedidos de productos necesarios.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la creación de nuevos platos y propuestas gastronómicas.
• Experiencia mínima de 2 años en posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Conocimiento de técnicas culinarias modernas y cocina internacional.
• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Compromiso y diversidad

En Meliá todos somos VIP. En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. También apostamos por la igualdad y la diversidad, evitando cualquier discriminación, especialmente por discapacidad, raza, religión, género o edad. La diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global. Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. Nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos / as los colaboradores / as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, consulta nuestras recomendaciones en la página “Protege tu candidatura”.

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