Hard Rock Hotel Ibiza Cook - (Islas Baleares) - (JL576)

Empresas: Hard Rock Hotels

Misión del puesto de trabajo:

Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza! Buscamos un/a Cocinero/a. En este puesto te responsabilizarás de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Requisitos del perfil:

• Experiencia previa de al menos 3 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles 5*.
• Titulación en Cocina.
• Conocimientos en hotelería y restauración.
• Trabajo en equipo y cooperación.
• Simpatía, amabilidad y orientación al cliente a través de la excelencia.

Funciones y tareas principales del puesto:

• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Preparar, aderezar y presentar platos de manera cualificada, autónoma y responsable, utilizando recetarios definidos.
• Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
• Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos, comunicando incidencias al jefe de departamento.
• Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material.
• Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos según indicaciones del responsable.

¿Qué te ofrecemos?

Formarás parte de Palladium Hotel Group, una empresa española con presencia internacional, reconocida como Top Employer en varios países. Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fija-discontinua, estabilidad laboral, y planes de formación para tu desarrollo profesional. Además, formarás parte de un equipo multicultural y dinámico, con acceso a descuentos en hoteles del grupo y empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

Requisitos adicionales:

El anuncio original está disponible en Kit Empleo: https://www.kitempleo.es/empleo/199639219/hard-rock-hotel-ibiza-cook-islas-baleares-jl576-colonia-sant-jordi/?utm_source=html

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