Cocinero

¿QUIÉNES SOMOS?

Somos un Hotel Boutique con restaurante y bar en fase de preapertura. Buscamos miembros que nos ayuden a construir una marca nueva, dinámica y moderna. En este puesto, serás el cocinero responsable de crear un menú único en el restaurante a la carta y de gestionar la cocina del Hotel Boutique.

¿QUÉ CANDIDATOS BUSCAMOS?

• Con al menos dos años de experiencia en un puesto similar.
• Con formación completa y/o educación como chef.
• Con fuertes habilidades de organización y liderazgo.
• Con conocimiento del mercado y de las tendencias gastronómicas actuales.
• Implicados en un nuevo proyecto, creativos y sin miedo a los retos.
• Inglés fluido. Otro idioma será una gran ventaja.

¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES?

• Reclutamiento y selección de empleados para el equipo.
• Gestión del equipo de cocina formado por 4-6 empleados.
• Creación de una carta de menú para un restaurante de alta cocina basada en productos de primera calidad.
• Gestión de compras, existencias y proveedores, respetando el coste de las mercancías.
• Cumplimiento de las normas de higiene (APPCC).
• Participación activa en la preparación y cocción en cocina.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Trabajar en un equipo joven con muchas oportunidades de desarrollo y retos.
• Formar parte de un nuevo proyecto con gran potencial.
• Trabajar en un lugar nuevo y bien equipado.
• Disfrutar del buen tiempo y de una clientela excelente en una zona magnífica.
• Contrato de trabajo indefinido con salario acorde al puesto desempeñado.

Tipo de puesto: Jornada completa

Horario:

• Disponibilidad para trabajar los fines de semana.
• Flexibilidad horaria.
• Horas extra posibles.
• Turnos de 8 horas.
• Turnos rotativos.

Experiencia:

• Experiencia en cocina: 1 año (deseable).
• Experiencia en hostelería: 1 año (deseable).

Licencias / Certificaciones:

• Certificado de manipulador de alimentos (deseable).

Ubicación del trabajo: Empleo presencial.