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Maitre - Hotel Único Madrid 5 • - (Madrid)

Solo para miembros registrados
Madrid
EUR 30.000 - 40.000
Descripción del empleo

Empresas : Hotel Único Madrid

MISIÓN

En Único Hotel Madrid, buscamos un / a Maitre apasionado / a por la hospitalidad, que lidere y gestione la sala del restaurante con excelencia. Será responsable de garantizar una experiencia gastronómica incomparable para nuestros huéspedes, basada en los estándares de calidad y lujo de Único Hotels.

RESPONSABILIDADES

  • Cumplimiento de estándares y procedimientos: Garantizar el respeto de los SOPs y estándares de servicio, supervisar la correcta aplicación de los procedimientos operativos y velar por la presentación y uniformidad del personal, así como el mantenimiento de los estándares de decoración e imagen en los puntos de venta.
  • Gestión operativa y de recursos: Participar en la elaboración de cuadrantes y asignación de roles, optimizar los horarios de sala y cocina según las necesidades operativas y supervisar la limpieza y el orden de las instalaciones, almacén, offices y bodega. Asegurar la correcta ejecución de eventos significativos, garantizando la coherencia con los estándares de servicio.
  • Atención al cliente: Detectar de manera proactiva las necesidades de los clientes, actuar como anfitrión al recibir y despedir a los huéspedes, y gestionar con eficacia incidencias o situaciones especiales para asegurar una experiencia de excelencia.
  • Gestión del equipo: Responsable de apoyar al FB Manager en la formación continua del equipo, evaluar su rendimiento y proponer mejoras para elevar la calidad del servicio. Además, realiza el seguimiento de ventas, gestiona reservas para optimizar ingresos, impulsa acciones comerciales, supervisa cierres de caja y cobros, y controla inventarios y compras siguiendo los estándares de la compañía.
  • Back Office y administración: Colaborar en la revisión e impresión de cartas y minutas, así como en el seguimiento de descuadres de caja y reportes diarios, asegurando la correcta documentación de todas las operaciones.

QUÉ NECESITAMOS DE TI?

  • Formación en Hostelería / Restauración
  • Nivel de inglés alto
  • Experiencia en posiciones similares
  • Capacidad de liderar a un equipo
  • Excelentes habilidades comunicativas
  • Conocimientos de inventario y gestión de productos de restaurante

QUÉ ENCONTRARÁS EN ÚNICO HOTELS?

  • Contrato indefinido
  • Jornada Completa
  • Uniforme y una comida por turno incluida
  • Excelente ambiente de trabajo y compañerismo
  • Grandes proyectos de formación continua
  • Posibilidad de crecimiento en la compañía