Cocinero gourmet

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Solo para miembros registrados
Madrid
EUR 25.000 - 35.000
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Hace 3 días
Descripción del empleo

Buscas un nuevo reto en la cocina? En Ginkgo Sky Bar estamos buscando a un profesional con pasión por la alta cocina y talento para crear experiencias inolvidables.

En este puesto, serás el encargado de preparar y presentar platos innovadores que impresionen a nuestros clientes. Para ello, debes tener una sólida formación en cocina fusión y experiencia en restaurantes de alto volumen.

  • Preparar y presentar platos creativos utilizando técnicas avanzadas de cocción y presentación.
  • Organizar tus tareas y mantener la organización al detalle asegurando el ritmo durante el servicio.
  • Revisar cámaras, stock y etiquetado para garantizar el correcto funcionamiento del área.
  • Aplicar normas de higiene y APPCC para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos.
  • Participar activamente en briefings y coordinaciones con sala.
  • Ayudar a liderar el equipo y fomentar un ambiente profesional y positivo.

Para nosotros es fundamental :

  • Experiencia mínima en puesto similar como cocinero de mas de 3 años.
  • Actitud proactiva, liderazgo positivo y compromiso real con el servicio.
  • Conocimiento de producto, proveedores y menú engineering.

Contamos con :

  • Contrato Indefinido.
  • Formaciones internas (PRL, Reconocimientos médicos, Evacuación y emergencias, Higiene alimentaria y APPCC, Incendios).
  • Beneficios sociales en Retribución Flexible adhiriéndote al Seguro Médico privado.

Descuentos en productos y servicios gracias a

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