Cocinero / a - (Barcelona)

Empresas: Nuñez i Navarro Hotels

Desde hace más de 75 años, en Grup Núñez i Navarro creamos espacios pensados y proyectados para contribuir al bienestar de las personas y satisfacer sus necesidades actuales y futuras. Nuestro Grupo es, hoy en día, marca de referencia en Barcelona para quienes buscan vivienda, un espacio de trabajo, soluciones de aparcamiento y movilidad, propuestas de ocio o alojarse temporalmente en el centro de la ciudad.

Descripción del puesto: En este puesto trabajarás para el área de hoteles y reportarás al/la responsable de cocina.

1. Preparación de los productos para cada uno de los servicios del hotel (Desayuno, Carta de Room Service, Bar, Salas, Terraza/Piscina).
2. Mise en place y preparación de los productos para el día siguiente.
3. Asegurar los estándares de limpieza y control de temperaturas en cocina.
4. Seguir sistema de análisis / puntos críticos de control (APPCC).
5. Recepción y almacenamiento de productos.

Beneficios:

• Turnos: mañanas de 6.00h-8.00h a 14.00h-16.00h y tardes de 14.00h-15.00h a 22.00h-23.00h.
• 1 fin de semana libre al mes.
• Sustitución por IT.

Requisitos:

• Valorable carnet de manipulación de alimentos.