Cocinero Líder

Descripción del puesto

Estamos buscando a un profesional experimentado que pueda liderar nuestro equipo de cocina y asegurar la calidad de los alimentos. Se requiere experiencia mínima de 2 años en cargos operativos, con un enfoque en la gestión de la cocina y las operaciones diarias.

Responsabilidades

• Supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la calidad y la presentación de los alimentos.
• Coordinar y liderar al equipo de cocina, asegurando que se cumplan los estándares operativos de manera eficiente.
• Organizar y dirigir el flujo de trabajo en la cocina, asegurando que los tiempos de preparación y entrega sean óptimos.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad en todos los procesos culinarios.
• Controlar inventarios de consumos y gestionar la reposición de productos de manera eficiente.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en cargos operativos.
• Perfil operativo, con enfoque en la gestión de la cocina y las operaciones diarias.
• Conocimiento en gestión de inventarios, control de costos y manejo de proveedores.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y coordinar un equipo de trabajo eficiente.
• Conocimiento y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Beneficios

• Salario competitivo según experiencia y aptitudes.
• Habitación para personal sin cargo.
• Turno de trabajo partido.