Ayudante de Cocina - El Lodge & Maribel (Sierra Nevada, Granada)

Responsabilidades

• Preparación deDesayunos. Zumos. Preparar mise en place de desayunos para día siguiente.
• Preparación de carta.
• Dar servicio al Room Service.
• Dar soporte y ayuda al cocinero/a o Jefe/a de Partida.
• Mantener la limpieza en su zona de trabajo así como su uniforme.
• Distribución de pedidos en el Buffet y servicio.
• Trabajar conforme a los estándares de limpieza del hotel

Conocimientos específicos

• Experiencia laboral como pinche.
• Conocimiento de mercaderías frescas (carnes, pescados, frutas y verduras) y de elaboraciones básicas de cocina.

Requisitos propios del puesto

• Adaptar su horario a turnos y días libres que le correspondan según convenio.
• Manejo de vehículos. Carnet de Conducir B1.
• Carnet de Manipulador de alimentos de alto riesgo.