Cocinero / a - 40h - Cobertura temporal

Descripción del trabajo

La persona de preparación de alimentos es responsable de asistir a cocineros, chefs o gerentes de servicios alimentarios en la preparación de ingredientes para recetas y en otras tareas relacionadas con la preparación y el servicio de alimentos.

Debe preparar los alimentos siguiendo las recetas y las directrices de producción, respetando las normas de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos e higiene. Las funciones y responsabilidades principales pueden variar según la ubicación de Aramark, en función de los requisitos del cliente y las necesidades del negocio.

Responsabilidades del trabajo

• Preparar diversos alimentos conforme a las directrices de producción y recetas estandarizadas.
• Organizar el puesto de trabajo con ingredientes y utensilios necesarios.
• Medir, pesar, mezclar, cortar y pelar ingredientes.
• Utilizar utensilios de forma segura, incluyendo cuchillos.
• Presentar y dividir en porciones la comida según las directrices.
• Almacenar alimentos correctamente, siguiendo las normativas de seguridad alimentaria.
• Limpiar y desinfectar áreas de trabajo, utensilios y equipos.
• Brindar un excelente servicio al cliente y mantener una actitud positiva.
• Adherirse a las políticas de seguridad y limpieza de Aramark.
• Proteger los activos de la empresa.

En Aramark, desarrollar nuevas habilidades y adaptarse a tareas cambiantes contribuye positivamente a nuestros clientes. Los deberes del puesto pueden variar sin previo aviso para cumplir con los objetivos del negocio.

Cualificaciones

• Experiencia previa en preparación de alimentos.
• Conocimiento de métodos de preparación, manejo de cuchillos y normas de seguridad alimentaria.
• Capacidad para obtener la certificación en seguridad alimentaria.
• Habilidades básicas de cálculo.
• Habilidades comunicativas y de relación interpersonal, tanto escritas como verbales.

El puesto puede requerir esfuerzos físicos, como levantar pesos, doblarse, empujar, tirar, estar de pie o caminar durante largos períodos. También puede requerir el uso de uniformes y equipos de protección personal (EPI).

Educación

Sobre Aramark

Nuestra misión

Nos centramos en el servicio, esforzándonos por hacer grandes cosas para nuestra gente, clientes, socios, comunidad y planeta.

Creemos en la igualdad de oportunidades laborales y en la participación activa de todos los empleados, sin tolerar discriminación por raza, color, religión, origen, edad, sexo, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética u otras características.

Sobre Aramark en España

Aramark España, parte del grupo Aramark Corporation, opera desde 1992 en España, atendiendo centros educativos, sociosanitarios, empresas y ocio. Con más de 12,400 empleados, prepara más de 405,000 menús diarios en 1,600 centros. La matriz, con sede en Filadelfia, opera en 15 países con 262,550 empleados.

Más información : www.aramark.es