Segundo de cocina - Barcelona

Oferta de Empleo: Segundo/a de Cocina – Barcelona

Restaurante ubicado en el centro de Barcelona busca incorporar un/a Segundo/a de Cocina para integrarse en un proyecto consolidado, con un equipo joven, dinámico y en crecimiento.

¿Qué ofrecemos?

• Un entorno de trabajo profesional, con estabilidad y posibilidades reales de desarrollo.

• Dos días de descanso semanales.

• Condiciones atractivas según la experiencia y perfil del candidato/a.

• Formación continua y acompañamiento por parte del Chef Ejecutivo.

• Buen ambiente de trabajo y filosofía de equipo.

Funciones principales:

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y supervisión del equipo de cocina.

• Garantizar la correcta ejecución de los servicios diarios (mise en place, producción, pase y limpieza).

• Participar activamente en el desarrollo de nuevos platos y mejoras de la carta.

• Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación.

• Asegurar el correcto uso de las herramientas y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

• Colaborar en la gestión de pedidos, inventarios y control de costes.

Perfil que buscamos:

• Experiencia mínima de 2 años como segundo/a de cocina o jefe/a de partida.

• Capacidad de liderazgo y organización.

• Ganas de crecer dentro de un equipo con visión a largo plazo.

• Persona responsable, comprometida y con iniciativa.

• Conocimiento de cocina de producto y de temporada.