Food & Beverage Manager- Me Madrid Reina Victoria

Overview

El mundo es tuyo con Meliá. Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global.

• Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos
• My MeliáRewards
• Participa en nuestro exclusivo programa de fidelidad, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
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• Aprovecha la retribución flexible y descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.

MISIÓN

1. Es responsable de la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Sala, Bares y MICE en el hotel.

Qué tendré que hacer?

• Implementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.
• Es responsable de la operación de bares del hotel.
• Conocimiento de coctelería y servicio rooftop.
• Participar en la elaboración del presupuesto de su departamento según las pautas que hayan sido establecidas.
• Responsable de la implantación de la Normativa en materia de Seguridad Alimentaria.
• Participar activamente en la selección de su equipo y su difusión en social media.
• Conocer la filosofía de la Marca, asegurando una óptima implementación de los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.
• Realización de turnos y gestión de equipos.
• Velar por la experiencia del cliente, personalizando su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.

Qué estamos buscando?

• Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía / Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
• Inglés avanzado
• Experiencia mínima de 2 años en una posición similar. Experiencia en gestión de equipos, seguimiento de KPI y presupuestos.

En Meliá todos somos VIP

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de pertenecer a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente.

Compromiso de igualdad y diversidad

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, promovemos una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva y la diversidad, evitando cualquier discriminación por discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión son fundamentales para nuestro éxito como compañía global. Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector gracias a un gran equipo humano socialmente responsable.

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