Cocinero

Mina es un restaurante mediterráneo con alma italiana, nacido del deseo de cocinar como lo harían nuestras abuelas, pero reescribiendo las recetas con una mirada contemporánea.

Aquí se cocina con honestidad, producto de calidad y mucha creatividad, en un ambiente vivo, donde se mezclan gastronomía, vino y buena energía. Amplia carta de vinos naturales.

Creemos en una cocina que sorprende sin perder la esencia, en platos que cuentan historias y en una sala que vibra con cada servicio.

Requisitos

• Experiencia previa: Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a o ayudante avanzado en restaurantes de buen nivel.
• Ejecución y técnica: Habilidad demostrable en la ejecución de recetas, técnicas de cocción y mise en place.
• Trabajo en equipo: Actitud proactiva, colaboración y capacidad para seguir las directrices del Jefe de Cocina.
• Organización: Mantenimiento del orden y la limpieza en el puesto de trabajo, y gestión eficiente de las tareas durante el servicio.
• Conocimiento de productos: Interés y conocimiento básico de la cocina mediterránea e italiana, con énfasis en el manejo de materias primas de calidad.
• Disponibilidad: Inmediata.
• Idiomas: Español fluido.
• Oportunidad de integrarse en un proyecto joven y ambicioso, aprendiendo de un equipo profesional.
• Participar en la elaboración de una propuesta gastronómica creativa y de calidad.
• Un entorno de trabajo dinámico, profesional y con posibilidades de crecimiento.
• Condiciones competitivas según experiencia y perfil.
• Si compartes nuestra pasión por la gastronomía y quieres formar parte de un restaurante con identidad propia, Mina es el lugar para ti.