Cocinero/a

Resumen

En La Gorda Tapas necesitamos incorporar un/a cocinero/a para trabajar con nosotros.

Nuestro éxito se basa en ofrecer al cliente comida mediterránea y casera que no le haga olvidarse de sus raíces. En La Gorda, desde el primer día apostamos y lo seguimos haciendo por mantener un concepto clave: la comida casera no es cara.

Funciones

• Elaboración de recetas según fichas proporcionadas por el jefe de cocina
• Coordinación con su equipo de trabajo
• Determinar las necesidades de producción según la necesidad de la cocina
• Realizar pedidos a proveedores según la necesidad de su cocina
• Supervisar productos y suministros alimenticios, verificando la correcta rotación de los mismos
• Garantizar una adecuada limpieza de las estaciones de trabajo
• Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad e higiene
• Conocimiento sobre la manipulación de utensilios de cocina y electrodomésticos
• Realizar inventarios semanales de todo el stock de cocina

Requisitos

• Conocimientos prácticos sobre técnicas culinarias, métodos de conservación y almacenamiento de alimentos
• Experiencia de al menos 1 año en puestos similares
• Capacidad de leer, comprender y seguir recetas
• Capacidad de organización
• Capacidad de trabajo en equipo
• Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana)

Qué ofrecemos

• Jornada completa
• Salario según convenio

Ubicación

• Presencial
• Sevilla