Maitre - (Murcia)

Empresas : Cadena hotelera

Funciones como Responsable de Sala:

• Supervisar e intervenir en las actividades del Departamento tanto de Sala como de Bar.
• Organizar, coordinar y dirigir el equipo a su cargo, participando activamente en la selección del mismo.
• Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene de Alimentos.
• Planificar el personal, material y equipo del departamento.
• Responsable de la atención al cliente.
• Cualquier otra función acorde a un puesto de ésta responsabilidad.

Requisitos :

• Titulación mínima: Técnico Superior en Hostelería
• Experiencia: 2 a 3 años
• Categoría profesional: Mando Intermedio
• Residencia: Provincia vacante
• Experiencia demostrable mínima de dos años en puesto similar.
• Valorable formación en Hostelería y Turismo o Técnico Superior en Hostelería.
• Profundo conocimiento del Departamento de Alimentos y Bebidas.
• Formación en APPCC y Manipulador de Alimentos vigente.
• Exquisita atención al cliente.
• Alto nivel de los idiomas español e inglés, valorándose otros idiomas.
• Persona responsable con capacidad y experiencia en liderar equipos.
• Valorable experiencia en banquetes y grandes eventos culinarios.
• Capacidad para dar un servicio distinguido y de nivel.
• Capacidad para liderar equipos.
• Disponibilidad inmediata.