Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect
Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)
Modalidad: Presencial. Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año.
En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.
Responsabilidades Principales
Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes. Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores. Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos. Coordinación de tareas de apertura y control de materiales. Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.
Requisitos
- Experiencia en cocina técnica, compras de F & B, colectividades o roles híbridos.
- Conocimiento sólido de producto y escandallos.
- Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
- Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.
Condiciones
Jornada completa presencial. Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €). Proyecto estable con crecimiento real.
Candidaturas
Enviar CV a: ******
Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect
