Jefe/a de Rango

En SLVJ Valencia seguimos creciendo, y buscamos Jefes/as de Rango con pasión por la excelencia en el servicio y experiencia en entornos gastronómicos de alto nivel.

Si eres una persona proactiva, con vocación por la hospitalidad y ganas de formar parte de una experiencia culinaria diferente, esta es tu oportunidad.

Funciones Principales

• Asegurar un servicio impecable en su rango durante todo el servicio.
• Conocer en profundidad la carta y ofrecer recomendaciones a los comensales.
• Coordinar al personal de apoyo (runners, ayudantes, etc.).
• Supervisar el montaje y la limpieza de su área de trabajo.
• Asegurar la satisfacción del cliente, resolviendo incidencias con profesionalidad.
• Apoyar al Maître y colaborar en la mejora continua del servicio.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Rango o en posiciones similares.
• Conocimiento en servicio de sala en restaurantes de alto protocolo.
• Nivel alto de inglés (imprescindible).
• Habilidades en atención al cliente y trabajo en equipo.
• Conocimiento de vinos, servicio de coctelería y maridajes.