Segundo/a Jefe/a de Sala

Sobre la posición

Buscamos un 2º JEFE/A DE SALA para nuestro restaurante CARMINA.

¿Tu misión?

Su misión será la gestión integral del restaurante asegurándote que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente están en perfecto funcionamiento. Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala, barra y cocina), así como sus estandartes de calidad y su objetivo es velar por el cumplimiento de ellos.

Tiene un control 360º de lo que sucede en el restaurante. El servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y de la comida son óptimos y siguen la línea marcada.

Se presenta en diferentes servicios y turnos con organización y supervisión de todas las operaciones de A&B, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes.

En ausencia del Director de Restaurante, se asegura que las líneas de comunicación definidas entre los departamentos de Sala, Barra y Cocina se realizan.

¿Qué encontrarás?

Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. Tú pon el talento, nosotros el crecimiento.

Contrato indefinido. 5 días de turno y 2 días libres seguidos. Dietas con nosotros. Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's.

Requisitos mínimos

• Tienes 3 años de experiencia como segundo jefe de sala en restaurantes con alto volumen de comensales.
• Ha gestionado equipos de hasta 20 personas.
• Experiencia en organización y gestión de personal.
• Habituado/a a trabajar a un ritmo alto de trabajo y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio.
• Disponibilidad horaria.
• Estás listo para trabajar en España y tienes toda la documentación en regla y al día.
• Has trabajado atendiendo un rango, con servicio completo en mesa.
• Tienes conocimientos de las herramientas ofimáticas y usar las herramientas proporcionadas por el Grupo Isabella´s (Prezzo, Revo, ICG, Cover Manager, Factorial...).