Chef de Bienes Raíces

Responsabilidades del Jefe de Alimentos y Bebidas

Este puesto es responsable de supervisar la operativa diaria del servicio, asegurando que se cumplan los protocolos establecidos.

• Supervisa la operativa diaria del servicio.
• Conoce y aplica las normas de seguridad e higiene en la cocina y el comedor.
• Coordina y lidera al equipo de sala y cocina para garantizar un servicio de alta calidad.
• Gestiona recursos y compras para optimizar los procesos.
• Mantiene relaciones con proveedores y realiza pedidos para asegurar la disponibilidad de productos frescos.
• Organiza el montaje y presentación de los bufés, asegurando una imagen impecable.
• Atiende sugerencias o reclamaciones de los huéspedes y gestiona incidencias.
• Gestiona inventarios y asegura que se cumplan los protocolos establecidos.

Requisitos del Cargo

• Experiencia mínima de 3 años en puesto similar.
• Conocimientos en gestión de costes y control de stock.
• Formación en hotelería.
• Nivel alto de inglés, se valoran otros idiomas.
• Habilidades de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles.