Técnico / a de I+D
¿Quiénes somos?
Somos una consultora especializada en captar y desarrollar talento. Desde 1990, conectamos personas y empresas para llevar el mejor talento de los profesionales de cada sector a las mejores compañías.
Nuestro propósito
Mejorar la vida profesional de las personas que confían en Faster, y formar parte del departamento de RRHH de nuestros clientes ofreciendo un servicio ágil de calidad para reforzar el talento en sus organizaciones.
Desde Faster nos encontramos buscando un Técnico / a de I+D para uno de nuestros clientes.
Objetivo del Puesto :
Incorporar al equipo de I+D una persona dinámica, creativa y apasionada por la innovación culinaria, especializada en el desarrollo de caldos, fondos y bases culinarias. Su misión será contribuir al diseño y mejora de productos gastronómicos con alto valor sensorial, nutricional y de seguridad alimentaria, alineados con los estándares de calidad de la compañía.
Responsabilidades Principales :
- Diseñar, formular y desarrollar nuevas recetas de caldos y fondos culinarios, desde la conceptualización hasta la validación industrial.
- Participar activamente en proyectos de innovación, proponiendo ideas creativas y soluciones técnicas para nuevos productos.
- Realizar pruebas de laboratorio documentando resultados y ajustando formulaciones según criterios sensoriales y técnicos.
- Investigar tendencias gastronómicas y tecnológicas aplicables a la categoría de caldos.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, calidad y normativa vigente en todos los procesos.
Se Ofrece :
- Incorporación a un equipo multidisciplinar en constante evolución.
- Participación en proyectos innovadores con impacto directo en el mercado.
- Formación continua y desarrollo profesional.
- Ambiente colaborativo y dinámico
Horario de 08:00 a 17:00h
Beneficios Sociales
Rango Salarial en función de la valía del candidato
REQUISITOS MÍNIMOS
Formación Académica :
Grado Superior en Cocina o formación equivalente en gastronomía técnica.
Experiencia :
Se valorará experiencia previa en desarrollo de productos culinarios, especialmente caldos, fondos y bases.
Conocimientos Técnicos :
- Formulación y procesamiento de caldos.
- Técnicas culinarias avanzadas.
- Seguridad alimentaria y control de calidad.
- Conocimientos básicos de tecnología alimentaria.
Competencias Personales :
- Creatividad e innovación.
- Rigor técnico y atención al detalle.
- Capacidad de trabajo en equipo multidisciplinar.
- Proactividad y orientación a resultados.