Oficial de Adquisición de Alimentos

El rol del Comprador de Alimentos es fundamental para garantizar la eficiencia y rentabilidad en el abastecimiento de productos necesarios para el funcionamiento de los restaurantes.

Se requiere un profesional con experiencia previa en roles similares, que pueda identificar, evaluar y seleccionar proveedores confiables y competitivos para cada categoría de productos. Debe negociar términos de contratos, precios y condiciones de pago que garanticen la obtención de productos de calidad al mejor costo.

Además, debe mantener relaciones sólidas y de colaboración con proveedores para asegurar un suministro continuo y confiable.

Entre las responsabilidades específicas se encuentran :

• Gestión de proveedores : Identificar, evaluar y seleccionar proveedores confiables y competitivos para cada categoría de productos.
• Negociación de contratos : Negociar términos de contratos, precios y condiciones de pago que garanticen la obtención de productos de calidad al mejor costo.
• Mantenimiento de relaciones : Mantener relaciones sólidas y de colaboración con proveedores para asegurar un suministro continuo y confiable.

Otras responsabilidades incluyen la supervisión y coordinación del proceso de inventario, asegurando niveles óptimos de stock para cumplir con la demanda de los restaurantes. También se requiere implementar sistemas y procesos para optimizar el control de inventario y reducir pérdidas por obsolescencia o desperdicio.

En cuanto a las habilidades y cualificaciones requeridas, se busca a alguien con :

• Al menos 2 años de experiencia previa en roles similares.
• Conocimientos de proveedores internacionales y gestión de la normativa de transporte y logística.
• Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo en un entorno dinámico y bajo presión.
• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para establecer relaciones comerciales efectivas.

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Oficial • Castellón de la Plana, Castellón, ES