JEFE/A DE COCINA DE RESTAURANTE EN ALTEA

Overview

Para nuestro cliente, singular restaurante en Altea, seleccionamos un perfil con experiencia en restaurante, con fuerte componente en operativo y capaz de adaptarse a procedimientos y estandarización del servicio.

Responsabilidades

• Planificar y dirigir los servicios, garantizar la calidad y trazabilidad del producto.
• Controlar costes y escandallos.
• Coordinarse con sala y bodega, gestionar y formar al equipo.

Perfil buscado / Requisitos

• Liderazgo, disciplina operativa y pasión por el producto, capaz de asegurar la excelencia gastronómica en un entorno exigente y dinámico.
• Experiencia de al menos 5 años en el puesto y formación de la especialidad en empresas de altos estándares de servicio y cocina, especialmente carnes y parrilla.

Oferta

Se ofrece trabajo indefinido todo el año, buen ambiente de trabajo y salario a negociar, según experiencia del candidato/a.