Líder de Restaurante

Overview

Se buscan líderes emprendedores para el cargo de supervisor de restaurantes. Si estás listo para un desafío apasionante en un entorno de alta energía, esta es tu oportunidad.

Restaurant Supervisor

En este papel crucial, serás responsable de garantizar la excelencia en servicio y satisfacción del cliente a través de una atención personalizada y una experiencia memorable. Tu objetivo principal será impulsar el éxito del hotel mediante una gestión efectiva de los restaurantes en tu área o franja horaria.

Responsibilities

• Gestionar inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería y elementos decorativos con precisión.
• Supervisar y asegurar el cumplimiento de procedimientos de reporte de EISI y seguimiento general del departamento.
• Mantener la maquinaria del departamento de bares en perfectas condiciones mediante rutinas de mantenimiento preventivo y limpieza profunda.
• Asegurar el cumplimiento de objetivos de ingresos asignados al departamento e incentivar prácticas de up-selling innovadoras.
• Facilitar actualizaciones y estados de menús, cartas de licores, cartas de vinos y promociones del departamento.
• Verificar el rendimiento de diferentes máquinas y equipos para garantizar su correcto funcionamiento.

Habilidades y requisitos

• Educación y formación: Turismo, Hostelería o similar.
• Idiomas: Nivel avanzado de inglés.
• Conocimientos específicos: Manejo de últimas tendencias en sala, REVO y TPV, y dominio avanzado del paquete Office.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Habilidades y cualidades: Trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica, comunicación e influencia. Creatividad e innovación.
• Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en una posición similar en el sector.

Si eres un líder visionario que busca impulsar el éxito de nuestro hotel, te invitamos a aplicar a este puesto emocionante.