Jefe / a de partida

Overview

Empresas: La Fonda Heritage Hotel Marbella, Relais & Châteaux. En la hermosa ciudad de Marbella, España, se buscan 2 talentosos Jefes de Partida para un hotel independiente.

Como Jefe/a de partida, serás responsable de coordinar y liderar un equipo en la preparación y presentación de platos en tu área asignada.

Funciones y responsabilidades

• Supervisar al personal, mantener los estándares de calidad e higiene y elaborar menús.
• Asegurar el cumplimiento de los requisitos de seguridad alimentaria y controlar el inventario.
• Gestionar y coordinar la sección de partida bajo su responsabilidad para garantizar una operación eficiente.

Requisitos y perfil

• Experiencia de 2 a 3 años en puestos similares.
• Habilidades de comunicación y capacidad para dirigir y trabajar en equipo.
• Nivel intermedio de inglés.
• Contrato fijo - discontinuo con horario flexible, que ofrece jornada intensiva tarde.