Creador de Experiencias Gastronómicas

Overview

En un entorno de lujo y elegancia, se busca un Sommelier experimentado para crear experiencias gastronómicas inolvidables en un resort destacado. La misión del puesto consiste en elevar la experiencia gastronómica del cliente mediante una gestión experta de la bodega y un servicio personalizado basado en el conocimiento del vino y la cultura enológica. Diseñar y mantener una carta de vinos variada, de calidad y coherente con la oferta gastronómica del establecimiento. Acompañar y asesorar al cliente en la elección del vino ideal para cada ocasión.

Responsibilities

• Diseñar y mantener una carta de vinos variada, de calidad y coherente con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Acompañar y asesorar al cliente en la elección del vino ideal para cada ocasión.
• Formar al equipo en cultura vinícola y técnicas de servicio.
• Organizar catas, eventos y experiencias enológicas para los huéspedes.
• Controlar el stock, la conservación y la rotación del producto.

Qualifications

• Formación específica en Enología o Sumillería, certificaciones reconocidas y experiencia demostrada como Sommelier en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos.
• Alta orientación al cliente y habilidades de comunicación, capacidad para trabajar en equipo y transmitir pasión por el vino.
• Idiomas: inglés avanzado y, si es posible, segundo idioma es valorable.
• Sensibilidad hacia la cultura local e internacional.