Cocinero de línea

Buscamos Cocineros/Responsables de partida para Restaurante Buffet con capacidad para hasta 900 personas en un Aparthotel situado en Vera Playa, durante la temporada de verano (aproximadamente de 3 a 4 meses, de mediados de mayo a septiembre).

Es imprescindible tener experiencia demostrable en puestos similares, don de mando, iniciativa, proactividad, compromiso y dedicación. La persona debe estar acostumbrada a trabajar bajo presión y a responder de manera inmediata a problemas e imprevistos.

El puesto implica apoyar al responsable de Cocina y al 2º responsable en las tareas diarias de elaboración de un buffet completo, programado para ser servido en condiciones óptimas a los clientes alojados en el hotel.

El salario será acordado en función de la valía del candidato, y existe la posibilidad de alojamiento en zonas habilitadas para el personal del hotel.

Tareas

• Amplio conocimiento de Normas de Higiene y Procedimientos referidos a APPCC en cocinas.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Elaboración de salsas y guarniciones.
• Presentación y decoración de buffets y otros platos propios del puesto.
• Apoyo al Jefe de partida, 2º Jefe de Cocina y Chef en la preparación de ruedas de buffet semanales completas.

Requisitos

• Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar o 4 años como ayudante de cocina.
• Preferible residencia en la zona del hotel; en caso contrario, se ofrece alojamiento en zonas habilitadas para el personal del hotel.
• Carnet de Manipulador de Alimentos.
• Conocimiento de Normas APPCC en cocinas.
• Capacidad para elaborar salsas, guarniciones y presentar productos en buffet.

Beneficios

• Salario a convenir, basado en la valía del candidato.
• Trabajo en un equipo joven y dinámico, con un trabajo intensivo durante los meses de operación del hotel.
• Perspectivas de mejora salarial y posibilidad de reincorporación en futuras temporadas.

Buscamos crear un buen ambiente de trabajo, con cordialidad y un alto nivel de exigencia en la calidad del producto para garantizar la satisfacción de nuestros clientes.