Jefe/A De Restaurante - Barceló Lanzarote Active Resort

Jefe/a de Restaurante - Barceló Lanzarote Active Resort

Barceló Group is a family‑owned company with 270 urban and resort hotels across 24 countries. This role contributes to our commitment to guest satisfaction and staff well‑being in the Occidental Lanzarote Mar, Las Palmas, Spain. The position is full‑time and posted today.

Responsibilities

• Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
• Montar y desbarasar mesas.
• Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.
• Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.
• Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.
• Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.
• Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.
• Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
• Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo.
• Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
• Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo.
• Experiencia: mínimo 2 años en puesto similar.
• Idiomas: inglés alto, valorable otros idiomas.
• Capacidad de Organización.
• Capacidad para gestionar equipos.
• Resolución de problemas.

Benefits

• Ambiente de trabajo flexible, colaborativo y responsable.
• Planes de carrera específicos disponibles en diferentes áreas de la compañía.
• Acceso a los mejores programas de formación del mercado, adaptados a su posición.
• Amplia gama de actividades de formación abierta a través de la plataforma e‑learning Barceló Campus.
• Participación en la iniciativa Barceló Responsible, enfocada en el desarrollo social, económico y ambiental.