El lloc de matarife 1ª de matança s’emmarca en el Departament d’Activitats Càrniques, i el seu objectiu principal és practicar amb la perfecció i el rendiment adequats el sacrifici i/o pescat de la canal de bestiar porcí que utilitza l’escorxador.
Consultar les bases oficials.
El puesto de matarife 1ª de matanza se enmarca en el Departamento de Actividades Cárnicas, siendo su objetivo principal, practicar con la perfección y rendimiento adecuados el sacrificio y/o faenado de la canal de ganado porcino que utilice el matadero.
