JEFE/A DE SALA PARA RESTAURANTE MEDITERRÁNEO

Overview

Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe/a de Sala para restaurante a la carta con cocina mediterránea en Madrid. La persona seleccionada será responsable de organizar y supervisar el servicio en sala, coordinar al equipo y velar por el buen funcionamiento de todos los procesos, con el objetivo de garantizar un excelente servicio. Se valorarán habilidades de liderazgo, capacidad de organización y orientación al detalle.

Responsibilities

• Gestionar los servicios según las directrices de la empresa.
• Controlar la correcta preparación de mise en place, y montaje de sala.
• Participar en la selección y formación de equipos.
• Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones.
• Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento.
• Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta.
• Gestionar las consultas e incidencias que surjan durante el servicio.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Sala o Encargado/a, preferiblemente en restaurantes actuales con enfoque en servicio cercano y atención personalizada.
• Habilidad para liderar equipos en sala, coordinar turnos y mantener una comunicación fluida con cocina.
• Capacidad para organizar cuadrantes horarios y ajustar la operativa en función del volumen de comensales.
• Perfil resolutivo, con actitud positiva, orientación al cliente.
• Valorable inglés medio-alto.

Benefits

• Incorporación inmediata a un equipo profesional y dinámico.
• Contrato indefinido con previo periodo de prueba.
• Jornada completa con turnos mixtos.
• Dos días de libranza.
• Salario 30-32K brutos anuales.